De bästa recepten i ljusa sommarrätter

Det är dags att flytta till ljusa sommar rätter som kommer att uppdatera dig och hålla midjan. Vi har samlat på dig de tio bästa recepten.

Strawberry lemonad

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

Planerar du att samla vänner på en house party, och redan står för menyn? Glöm inte dryckerna och erbjuda dem ett ljust och mycket doftande jordgubbar saft.

Ingredienser:

  • 4 koppar tvättas, skalade och skurna jordgubbar i halv;
  • 2 citroner, uppdelat i fjärdedelar (du kan använda limefrukter);
  • 1/2 - 3/4 cup honung eller socker (landmärke i sin egen smak av jordgubbar och godis);
  • 6 koppar kolsyrat mineralvatten;
  • Is;
  • bär, jordgubbar, citronskivor, färska örter (mynta, citronmeliss, basilika) för dekoration.

Beredning:

1. Blanda jordgubbar, citroner och honung med två glas vatten.

2. Stam erhållna massan genom en sikt för att separera och citron jordgubbsfrön.

3. Lägg till den filtrerade vätskan återstående 4 koppar vatten.

4. Försök lemonad smak och, om nödvändigt, tillsätt honung eller socker.

5. Ta saft i ett högt glas med is, dekorera skivor av citron, jordgubbar och myntablad.

Tips: dessa ingredienser kan användas för framställning av ljusa sommar cocktail, lägga till dem valet av alkohol. Detta kan vara tequila, rom och brasilianska Cachaça, för att få en jordgubbe caipirinha. Du kan också ta ett vitt vin eller champagne - och njuta av läckra hemlagade sangria.

Fritters zucchini, gröna ärter och suluguni

Zucchini, en mycket användbar och ljusa sommarrätter. Ja, och deras förberedelser tar minst tid.

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

Ingredienser:

  • 2 zucchini, riven på ett grovt rivjärn;
  • 2/3 kopp vetemjöl;
  • 1/2 kopp mjölk;
  • 2 ägg, lätt slagen;
  • 150 g hackad i små kuber suluguni;
  • 1/2 kopp frysta gröna ärtor (tinades och dekantera);
  • 2 msk. l. finhackad mynta, plus några för dekoration;
  • en citron (skal för att avlägsna fint rivjärn, pressa saften 1 msk ..);
  • 2 msk. l. olivolja;
  • Naturliga yoghurt eller gräddfil;
  • "kil" citron.

Tips: Zucchini kan ersättas med morötter och ärtor - konserverade eller kokt bönor. För att ge smak till öst degen 1/2 timme. L. kummin (kummin).

1. Tryck på zucchini överskottsvätska. Blanda dem i en djup skål med mjöl, mjölk och ägg med en gaffel eller en krona. Lägg suluguni, ärtor, mynta, citronsaft och skal. Krydda med salt och peppar.

2. Värm en stekpanna på medelvärme olivolja. Sked med pannkakor och stek dem i 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Efter avlägsnande från pannan, lägga ut de heta pannkakor på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.

3. Servera varm eller kall med yoghurt, pepparmint och citron.

Mandel och Strawberry skaka

Milkshake utan en droppe mjölk - det är enkelt och gott!

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

Nut mjölk - är inte bara användbart, men också otroligt läckra. Dessutom är denna produkt även om det blir allt populärare, men ändå så långt exotiska, så att du har en chans att överraska dina vänner!

Mandelmjölk välsmakande både i ren form och i desserter, kaffe, smoothies. Vi rekommenderar att du vara säker på att prova det med jordgubbar. För en tjänar till att förbereda:

  • en kopp mandel
  • 31/2 koppar vatten
  • 3 teskedar av honung
  • 1/2 kopp jordgubbar

mandlar 1. Blötlägg under flera timmar (vid cirka 4 Chasa; att accelerera till en timme varmvatten kan användas).

2. Slay sköljvatten och nötter. Lägg dem i en mixer och vzbey till en homogen massa. Täcka sikt gasväv och dränera därigenom muttern massa. Genom gasbinda vrida ur all vätska mandel.

3. I de resulterande Lägg jordgubbar mandelmjölk och honung. Återigen vzbey mixer tills slät. Klart!

grillade grönsaker i spanska

Vilka är dina favorit grönsaker, grillade med kryddig sås - något som är nödvändigt för en picknick!

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

För detta recept är grundläggande potatis och paprika, då kan du komplettera dem med dina favorit grönsaker. Om du har på handen blir ispansike korv, de också passar perfekt in i detta företag. Så, ta 4 portioner:

  • 5 Desiree potatis, skal och skär mig muggar
  • en kajennpeppar skivor sällan
  • en gul paprika, skivad sällan
  • 2 matskedar olivolja
  • 3/4 cup tomat passadvindarna
  • 1/4 kopp majonnäs
  • en msk. l. röd vinäger
  • en vitlöksklyfta, krossad
  • en timme. L. rökt paprika
  • en msk. l. hackad persilja
  • en msk. l. malda mandlar

1. I en skål, försiktigt rulla med potatis, gul och röd paprika med olivolja. Krydda. Värm på hög eld grill. Stek grönsakerna i 3-4 minuter på varje sida, tills kokta. Överföring till ett serveringsfat.

2. I en skål, blanda övriga ingredienser. Krydda. Sked grönsakerna. Strö över persilja och mandel.

sallad på färskpotatis

Känn dig fri att njuta av potatisen tills det inte har vunnit "load" stärkelse!

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

För potatissallad var läcker, laga en god sås för våra recept. Och skålen var lättare, tillsätt sparris groddar!

4 portioner förbereda:

  • 1 kg ung potatis
  • 1 gäng sparris, skärs längs 5 ​​centimeters remsor
  • 4 vårlökar schalottenlök, finhackad
  • 1/2 kopp majonnäs
  • 1/2 kopp gräddfil
  • 1 msk. l. senap med hela korn
  • 2 h. L.
  • citronsaft

  • 1 inlagd gurka, skivad mycket fint
  • 1 msk. l. hackad dill

1. Koka potatis, Slay och cool. Sätta sparris i en kastrull med kokande vatten under 1 minut, tvättades sedan med kallt vatten. Sätt potatis, sparris och schalottenlök i en stor container, lock och låt svalna.

2. För att förbereda såsen, blanda majonnäs, gräddfil, senap, citronsaft, gurka och dill.

3. stoppade potatissallad sås och servera.

Tips: Använd dina favorit örter som du vill, eller ens blommor!

Strawberry skott

Bredda sommarfest ursprungliga delikatesser - gelé shotami i jordgubbar.

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

Ingredienser:

  • Förpacknings jordgubb gelé
  • 3/4 kopp hett vatten
  • Strawberry
  • 1 kopp tequila
  • 3/4 kopp Cointreau
  • Sugar, lime försörjning

Beredning:

1. Rengör jordgubbar från kärnan, och samla på båda sidor för stabilitet.

2. Förbered gelé enligt instruktionerna på förpackningen med tillsats av tequila och cointreau. 3. Fyll den resulterande blandningen framställes bär.

4. Sätt jordgubbar skott i kylskåpet i flera timmar.

5. Dekorera med socker, limeskivor och servera!

Ljus sallad av spenat, jordgubbar och avokado

Högt kaloriinnehåll och näringsrik mat är bra för mysiga vinterkvällar, men på sommaren, vill du något lätt, ovanligt och uppfriskande. Colorful sallad med jordgubbar, spenat och avokado strategi i detta fall kan vara mycket användbara

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

Ingredienser:

  • 6 koppar färsk bebis spenat;
  • 2 koppar rengöras jordgubbar, skurna i halv;
  • 1 avokado, tärnad;
  • 150 gram Gorgonzola eller andra blå ost (rasa händer);
  • 1/4 kopp rostade mandlar;
  • liten röd lök, skivad i tunna ringar;
  • vallmo betningsmedel (Mix 1/2 kopp olivolja, 3 matskedar cider vinäger, 2 matskedar honung, en matsked av vallmofrön, nypa torr senap, salt och peppar).

Beredning:

Blanda alla ingredienser i en salladsskål och krydda med vallmofrö dressing efter smak. Servera som en separat skål eller som förrätt för fisk eller kött.

Non-Alcoholic Mojito

Mojito - en av de mest populära sommardrinkar, därför att han är beredd snabbt, är det full enkelt och direkt uppfriskande!

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

För att förbereda en mojito, behöver du:

  • 10-12 blad färsk mynta
  • 1/2 kalk
  • 200 mL sprite eller vanligt soda
  • 1 tesked socker
  • Is

mojito recept utan alkohol:

I ett högt glas mojito blanda mynta med skivad lime. Tillsätt socker och försiktigt knåda innehållet i en träslev.

Lägg krossad is, zaley soda och rör om.

Dekorera mojito med myntablad och servera!

spanska soppa gazpacho

En uppfriskande soppa spanska tomat - slå din sommar!

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

Tomater locka ljus färg och delikat kött, trevlig och uppfriskande smak, hjälp stött vattenbalansen i kroppen och regenerera muskler efter stressen - som de inte älskar? Speciellt att spanjorerna uppfann förbereda dem delikat soppa som inte kräver matlagning. Matlagning!

ingredienser:

  • 6-7 stora mogna tomater mjuk
  • 2 små paprikor
  • 2 gurka
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 segment av inaktuella limpa
  • bit färsk chili med pinky, urkärnade
  • 50 ml vinäger (sherry)
  • 100 ml olivolja
  • 2 stora nypor salt
  • på begäran: några bitar av ansjovis, kapris, oregano blad, peppar för leverans: bladen av basilika eller oregano, finhackad knapriga grönsaker (gurka), kokt ägg

1. Tomater sjönk till 30 sekunder i kokande vatten, podden kniv och ta bort skinn, gravera kärnan.

2. Gurkor renar från den gröna huden och lämnar spår av det på vissa platser. Ta bort stenen från paprikorna, skala vitlök.

3. Bröd pinnar i vatten, ger en aning smältas.

4. Samla alla ingredienser i soppan i potten (om du använder en nedsänkning mixer) eller i mixern. Häll olja och vinäger, krydda med salt. Kapris, ansjovis, oregano berika smaken, men du kan göra utan dem. Alla ingredienser vzbey mixer tills slät (det bör förbli urskiljbara fina partiklar av grönsaker) för att kyla och servera. Förresten, bara för en dag eller två i kylskåpet gazpacho förbättra smaken. Ersätt en del av gazpacho lunch - och du kan inte oroa sig för hennes figur. Ta sommaren gazpacho stekt småfisk.

Okroshka

Uppfriskande hash - en av ljusa sommarrätter, perfekt för varma porer.

De bästa recepten i ljusa sommarrätter

Skriv ner receptet för hash för 2 personer:

  • 3-4 grön lök gro
  • örter: koriander, fänkål, persilja
  • 1/2 av de unga vitlök huvudet
  • 3 kokt ägg
  • 150 g kokta / rökt kött eller fågel
  • 4-5 rädisor
  • 1-2 gurka
  • 1, 5 koppar flytande yoghurt
  • citronsaft
  • senap

Hur laga sammelsurium:

Finhacka örterna och något prisolit primnogo. Försiktigt slipa resten av produkterna. Blanda med greener. Kefir lösa kipyachnoy kallt vatten eller mjölk vassle. Tillsätt citronsaft till uttrycks surhet. Krydda med senap. Häll "stuffing" yoghurt. Justera salt och peppar och servera med rågbröd.

För att hitta din signatur recept, prova olika underlag för okroshka kvass; brygd blandas med yoghurt; betor kvass; vatten infunderas med skivad rabarber.